Mi sono finalmente deciso ad acquistare un router con supporto ad Openwrt ed a bidonare il suppostone castratissimo di fastweb (Fastgate), mi sono sorpreso di quanto tutto abbia funzionato al primo colpo (o quasi), ecco cosa ho fatto:

Ingredienti:

• Router GL.iNet GL-MT6000 (Flint 2) oppure qualsiasi router che abbia la possibilità di impostare la "DHCP option 60".
• Fiber To The House (FTTH) fastweb con Optical Network Converter (ONC) collegato a monte del Fastgate. Se avete l'SFP dovrebbe funzionare comunque, ma dovrete comprare un ONC / Fiber Media Converter.
• Opzione di clonamento MAC address sul router

Prima cosa da fare è quella di impostare sulla porta WAN la VLANID 835, lasciate pure la porta in DHCP.

Poi da system->Advanced Settings -> Interfacce -> WAN -> Vendor Class to send when requesting DHCP (la famosa DHCP option 60 che dicevo prima) -> inserite il valore:

askey_HW_ES1_SW_0.00.67/dslfo

Lancio questa nuova rubrica per denunciare l'ignoranza di alcuni paesi che mi capita di visitare.

Il ricco proprietario del ristorante pensa sia saggio pubblicizzare questa leccornia locale "IL TOAST".

Da non perdere la mancanza di prosciutto che sottrae ulteriore gusto. Una nota anche al pomodorino cresciuto nel cotone olandese a completare il piatto. Lacrime "quanto basta" per aggiustare di sapidità.

Si torna alla cucina Koreana con questa zuppa bollente, parecchio piccante e saporitissima.

Composta da una base di brodo, kimchi, cipolle, cipollotti, tofu e carne di maiale, peperoncino a cascata e altre spezie che non ho saputo riconoscere. Side di riso.

Ciao, come mai le top communities in "home" di feddit.it sono un deserto assoluto?

Giappone non ha post da mesi Teoria musicale sono 3 mesi che non ci posta nessuno.

Come funziona quella sezione?

Grazie

Specialità Georgiana. Mixone di verdure, pollo (c'è anche la versione senza), uova e spezie varie. Il tutto ricoperto da quello che sembrava uno scamorzone (o un formaggio molto simile). Molto buono e consigliato.

Successone tra amici e parenti assicurato. Dosi aggressive di zucchero e burro ma il risultato è incredibile.

Aggiungo una foto di quelli che ho fatto io

Avendo in passato provato a fare il tonkotsu ramen con brodo di ossa di maiale che va per 10 ore, qualche weekend fa mi sono deciso a preparare la cosa più simile e meno sbatti possibile.

Ci sono 4 componenti principali nel ramen:

• Brodo
• Tare: è la base del brodo che vado ad introdurre prima del brodo in ogni scodella
• Toppings: tutto quello che ci si mette sopra alla fine
• Noodles

Per tagliare sui tempi andrò ad usare noodle secchi (o se avete un asian market vicino potete prenderli anche freschi). Ed il brodo di pollo pronto (sì sembra una bestemmia ma vi assicuro che funziona).

Ingredienti

Brodo:

• Litro di brodo di pollo
• Dashi
• funghi di stagione (io ho usato qualche chiodino)
• zucchina
• carota
• cipollotto
• aglio
• zenzero
• alga kombu

Tare:

• aglio
• olio di semi di sesamo
• sake (ho usato vino bianco, ha funzionato)
• cipollotto
• salsa di soia (ce ne va un po' dato che sarà l'unica parte salata dell'intero ramen)
• zenzero

Toppings:

• pancetta con pelle da

Ultimamente mi sono preso bene con la cucina Koreana, ecco a voi un ottimo Kimchi fried rice. Semplice e gustosissimo. (Sì sono stronzo potevo centrare meglio la foto)

ALERT: In questo post mi comporto da nazista della cucina e da gatekeeper della cucina italiana.

Su lemmy stanno andando i meme su sta "Beef Stroganoff", mi sembra venga presentato come il piatto definitivo. Non sapendo cosa fosse, faccio una ricerca and oh shiet.

Primo sito che apro mi fa concludere con "Ah, sono tagliatelle carne e funghi, l'invenzione del secolo" Purtroppo decido di approfondire cercando una ricetta:

La prima ricetta mi consiglia di utilizzare il famoso "Progresso™ beef flavored broth", ho uno strano twitch all'occhio sinistro mentre soffoco una bestemmia in ufficio. Vado avanti... Nella seconda ricetta del brodo se ne sono dimenticati, ma consigliano dell'ottimo "can fat-free condensed cream of mushroom soup". Lattina di crema di zuppa di funghi condensata senza grassi. Qua la bestemmia parte forte e coesa. Nella terza ricetta oltre ad includere la lattina di prima, aggiungono la worcestershire sauce...

Dopo aver praticamente perso le speranze decido di andare

I have an old Samsung UE55C8000XPXZT that after a storm started to shutdown itself after a few minutes of use. While I'm using it for the few minutes it stays on, it behave normally, after that the display flashes a couple times and it turns off (but the TV is still on even tho black screen and no audio). To revive it I have to unplug the power and leave it rest for a while.

Here is a video of the board: https://streamable.com/lvaxhh

Maybe someone can help me identify the issue. I'm quite affectionate to this TV and I'm all in for saving money and the environment without going for a new one.

Il king del pastrami sandwich di New York City. Altamente consigliato. La cottura della carne è qualcosa di unico, la salsa contrasta molto bene e taglia il sapore senza stancare, il pane fa cagare.

Quando hai fame a colazione è difficile trovare piatti migliori.

Hi, I just unpacked an iPhone and I noticed this weird widget that was pre-added to my home-screen. Looks like it is ads! Is this a new normal behavior for Apple?

When you click on it you get redirected to the app-store to download this ticket app

Prima volta che provo gli gnocchi con un sugo di pesce e devo dire che sono stati incredibili! Ottimo piatto.

Che dire, uno dei miei piatti preferiti, il ramen a base soya con fettazze di pancetta, uovo barzotto marinato, fungo morcheln, cipollotto e alga nori. Goduria totale

Viste le pressioni ricevute dall'alto lancio questo nuovo format: "Cucina di altri" in cui posterò saltuariamente fotografie di quel che mangio quando sono in giro a zonzo per il mondo.

Oggi (in realtà ieri sera ma non mi faceva postare le immagini Jerboa) per tenersi leggeri si va di shawarma con contorno di onion rings.

Gustosissimo.

Tonkatsu Curry Rice

Oggi propongo una ricetta giapponese con influenze indiane, il Tonkatsu Curry Rice.

Ingredienti:

• Scaloppina di maiale
• Uova
• Panko (pangrattato giapponese, si differenzia da quello nostro perchè più grossolano ma al contempo risulta più leggero in frittura)
• Farina 00
• Aglio essicato
• Pepe
• Sale
• Olio di arachidi
• Carote
• Patate
• Cipolle
• Riso per sushi
• Curry Mix (oppure cercatevi una ricetta per farlo ma questo incrementa lo sbatti del 42%)
• Olio EVO

Preparazione del curry/brodo: Fai partire un soffritto di cipolla, buttaci dentro carote e patate tagliate grossolane, scotta bene il tutto per qualche minuto. Aggiungi acqua e il Curry Mix. Fai andare fino a che carote e patate non son cotte, la salsa alla fine deve essere densa.

Preparazione del Maiale: Mischia insieme Farina, Aglio secco a scaglie, pepe. Impanate le scaloppine. Poi passatele nell'uovo sbattuto e infine nel panko. Se siete particolarmente suini voi stessi, ripassate nell'uovo e po

Date un occhio allo screenshot sotto preso dal sito https://fedidb.org/ che tracka le utenze e l'utilizzo in generale delle varie piattaforme e istanze del fediverso:

Com è possibile che istanze come retarded.dev (mai sentita prima) abbiano 50k utenze e 4 post? Sono solamente bot?

Is there a working privacy/security friendly "voice assistant" that can be configured in HA?

I don't want to use home appliances from Amazon/Google/Apple etc.

I'd like to give voice command even through a hidden microphone or something like that. Anyone tried to do so?